ARROZ GRIEGO

A petición de mis amigas y amigos...

Arroz griego
(4 a 5 porciones)

* Ingredientes
2 latas de consomé de carne
2 latas de sopa de cebolla
½ barra de mantequilla
4 tazas de arroz largo preferiblemente
1 diente de ajo picado
1 cebolla cortada en juliana
½ repollo pequeño, cortado en juliana
1 pimiento verde, cortado en juliana 4  a 6 lascas de tocineta en trozos (bacon)

Procedimiento

* Dora la tocineta y retírala
* Añade la mantequilla el ajo y la cebolla dora hasta cristalizar,  incorpora el pimiento. 
* Añade el consomé de carne,  la sopa de cebolla,  agrega el arroz, tápalo y cocina a temperatura medium-high, finalmente añade el repollo y la tocineta. y baja la temperatura a low, cocina solo por unos minutos solo hasta que el repollo se ablande.

                Buen Provecho!!! ♡