ARROZ CHINO

A petición de mis amigas...

Arroz chino estilo puertorriqueño

Ingredientes

•1/2 cebolla •1/2 pimiento verde
•1/2 lechuga

•1 lata de jamonilla
•5 pedazos de bacon -tocineta
•4 huevos
•1 bolso pequeño de camarones
•3 tazas de arroz blanco cocido
•salsa soya
•2 cucharaditas de ajo machacado

Preparación

× Preparar arroz blanco - cocerlo hasta tenerlo list- puedes usar el arroz que te sobró el dí anterior.
× Revolver los 4 huevos y haz un revoltillo en una sartén- retirar cuando esté  hecho.
× Frie el bacon hasta que esté crujiente- retirar cuando esté hecho
× Sofreir los camarones con las 2 cucharaditas de ajo.
× Corta en pedazos pequeños la jamonilla , la cebolla , el pimiento y la lechuga.
× En un caldero mezcla todos estos ingredientes hasta que la lechuga, cebolla y pimientos estén suaves.
×Añade el revoltillo de huevo, el bacon y los camarones.
× Añade el arroz blanco a estos ingrediente.
× Despues de par de minutos añade hecha la salsa soya a tu gusto y lo pones a fuego lento hasta servirlo.

ARROZ GRIEGO

A petición de mis amigas y amigos...

Arroz griego
(4 a 5 porciones)

* Ingredientes
2 latas de consomé de carne
2 latas de sopa de cebolla
½ barra de mantequilla
4 tazas de arroz largo preferiblemente
1 diente de ajo picado
1 cebolla cortada en juliana
½ repollo pequeño, cortado en juliana
1 pimiento verde, cortado en juliana 4  a 6 lascas de tocineta en trozos (bacon)

Procedimiento

* Dora la tocineta y retírala
* Añade la mantequilla el ajo y la cebolla dora hasta cristalizar,  incorpora el pimiento. 
* Añade el consomé de carne,  la sopa de cebolla,  agrega el arroz, tápalo y cocina a temperatura medium-high, finalmente añade el repollo y la tocineta. y baja la temperatura a low, cocina solo por unos minutos solo hasta que el repollo se ablande.

                Buen Provecho!!! ♡

CROSTINI AL PESTO

Recetas rapidas....

                    CROSTINI AL PESTO

                      PARA 4 PERSONAS

× 2cs de piñones | 12 rebanadas de baguette| 12 ct de pesto(de bote) |12 tomates cherry

1| Dorar brevemente los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio.Tostar ligeramente las rebanadas de baguette y rociar cada una con 1 ct de pesto.

2| Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Repartirlos sobre los panes. Expolvoreat los crostini con los piñones tostados.